Lleva tu experiencia cafetera al siguiente nivel con una verdadera obra de arte líquida.
Con una impresionante puntuación SCA de 86.75, este micro-lote de origen único de la legendaria región de Tarrazú se posiciona en la cúspide de los cafés de especialidad del mundo.
Cultivado a una altitud extrema de entre 1,600 y 1,900 metros sobre el nivel del mar, este café está compuesto al 100% por la exclusiva variedad Catuai Amarillo.
Cada cereza es rigurosamente seleccionada y recogida a mano en su punto máximo de maduración y procesada mediante el método Natural, secándose artesanalmente al sol con toda su pulpa intacta.
Este lento proceso de deshidratación permite que el grano absorba por completo los azúcares naturales de la fruta, logrando una dulzura profunda, un perfil jugoso y una complejidad aromática inigualable.
🌟 Perfil Sensorial
Notas de Sabor: Una explosión dulce en el paladar con notas clarísimas a azúcar morena, miel y caña de azúcar.
Aroma: Un bouquet cálido, rico e intensamente dulce, donde predominan fragancias a melaza, azúcar morena y miel.
Cuerpo y Textura: Excepcionalmente dulce, suave y sedoso, envolviendo la boca con una textura tersa y elegante.
Taza: Una experiencia impecable que destaca por ser extremadamente limpia y jugosa, coronada por una acidez alta y brillante que aporta una frescura vibrante de principio a fin.
📋 Ficha Técnica del Producto
País: Costa Rica
Región: Tarrazú DOG, Los Santos
Finca: El Tortillal
Puntuación SCA: 86.75 (Café de Especialidad Excelente)
Variedad: Yellow Catuai (100%)
Altura: 1,600 – 1,900 m.s.n.m.
Proceso: Natural (Secado artesanal al sol con pulpa intacta)
Cosecha: 100% Recogido a mano
Secado: Artesanal al sol
Molienda: Para Filtro (Optimizado para métodos como V60, Chemex o Cafetera de goteo)